The old Mill

​

Efter  att vi har drivit restaurangen "Stationhuset" i Västernorrlands inland, kände vi oss redo för nya utmaningar och äventyr.

På The Old Mill fortsätter vi att erbjuda samma kulinariska kvalitetsupplevelse. Det var en plats för  kulinariska äventyr, ofta beskrivet som kreativt, överraskande och smakfullt.

Vi arbetar med färska råvaror som den skandinaviska naturen erbjuder. Säsongens råvaror är signaturen som definierar menyn. Den förändras inte bara med säsongen utan även efter produkternas tillgänglighet.

Vi erbjuder ett urval av skandinaviska, utländska och hembryggda drycker, som är baserade på traditionella terroirer runt om i Europa. Dryckerna och vinerna är noggrant utvalda  för att vara en del av matupplevelsen.

Genom att laga mat för ett begränsat antal gäster, skapar vi en miljö där varje ingrediens behandlas med respekt och omsorg.  

​